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量販超市258道年菜評比成績揭曉 肉鮮味佳 川味泡椒鱸魚 拿第1

778元鮑魚烏參佛跳牆 專家搶訂

 

佳佳川味泡椒鱸魚

繼超商年菜評比揭曉後，量販超市組結果也出爐，家樂福、愛買、全聯、頂好、美聯社共推278道年菜，扣除重複及備貨不及，實際試吃258道，達總數9成3，而大潤發因相信自家的消費者意見調查，今年未參與評比。本次試吃由美食專家邱寶郎、張麗蓉、黃景龍擔綱評審，依口味40分、價格30分、外觀與覆熱各15分，總計100分進行。海鮮類今年揚眉吐氣，佳佳川味泡椒鱸魚360元有找的價格讓專家直呼超值，以88.67分的好成績拿下量販超市組冠軍。
報導╱賴品伃　攝影╱副刊攝影組

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海鮮類今年揚眉吐氣，創意口味較去年多樣，調味也好，得獎品項獲得專家一致肯定，由家樂福、愛買、頂好共同推出的佳佳川味泡椒鱸魚，賣相佳、魚肉鮮美、大量燈籠椒提味是勝出關鍵，360元有找的價格專家直呼超值，以88.67分奪下量販超市258道年菜中的最高分。而佛跳牆競爭激烈，今年品項物美價廉，去年過多加工品與湯頭太油的問題本次大有改善，雖價格兩極化，不過部分高單價的品項，品質完全不輸飯店。獲得第1名的佳佳極品鮑魚烏參佛跳牆，788元內含滿滿鮑魚與烏參，湯頭好芋頭也軟綿，3位專家爭相下訂。
品項為歷年最多一次的套餐類，得獎品項食材佳，調味也好。搶下第1名的是由家樂福推出的闔家歡如意套餐，2000元不到的價格，海鮮、肉類、主食通通都有，堪稱完美組合。素食類雖今年參賽數量不多，不過口味較去年提升，調味也符合現代人清淡的飲食習慣，第1名是愛買推出的台中崇華齊富貴平安素宴年菜組，便宜好吃，得到86.67分。

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